Carregando receitas
Carregando receitas
Receita pública por Luiz Fernando Bitencourt Júnior
Hamburguer do Futuro com queijo de Rivera, cebola roxa caramelizada, molho especial, alface, tomate e rucula.
Tempo total
30 min
Preparo
10 min
Cozimento
20 min
Porções
2
Dificuldade
Para um resultado mais suculento, verifique os hamburgueres a partir dos 16 minutos. O alho e opcional e deve ser utilizado apenas na cebola caramelizada.
Fácil
Fatie a cebola roxa, corte o tomate em rodelas, separe a alface e a rucula, fatie o queijo vermelho e rale o parmesao.
Prepare o molho misturando maionese, mostarda dijon, ketchup, pepino agridoce, liquido do pepino, pimenta negra com limao e 5 g de parmesao ralado. Reserve por 15 a 20 minutos para incorporar os sabores.
Preaqueca a Air Fryer a 180 graus Celsius.
Coloque os hamburgueres na Air Fryer por 16 a 18 minutos, virando na metade do tempo.
Enquanto os hamburgueres assam, aqueça uma frigideira, adicione azeite, cebola roxa e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo medio por cerca de 15 minutos, adicionando pequenas quantidades de agua quando necessario.
Nos ultimos 2 minutos da cebola, adicione o alho picado se desejar.
Nos ultimos 2 minutos dos hamburgueres, coloque o queijo vermelho sobre eles para derreter.
Toste os paes por aproximadamente 2 minutos na Air Fryer ou 1 minuto na frigideira.
Monte os hamburgueres adicionando molho na base do pao, alface, hamburguer com queijo, cebola caramelizada, parmesao ralado, tomate, rucula e mais um pouco de molho.
Feche com a parte superior do pao e sirva imediatamente.